ABOUT
コーヒーを、時間から選ぶ。
コーヒーを選ぼうとすると、たくさんの言葉に出会います。 産地、標高、精製方法、焙煎度、フレーバーノート。 どれも大切な情報です。でも、その言葉たちは、 「今日のあなたの一杯」を選ぶ役に立っているでしょうか。
TIME COFFEEは、選び方をひとつに絞りました。いつ飲むか。朝なら07。午後なら15。夜なら21。答えは3つだけです。
07朝 / ASA
15昼 / HIRU
21夜 / YORU
07 / 15 / 21 という設計
07 / ASA は、カフェインを含むレギュラーコーヒー。今日を始める一杯。 15 / HIRU は、レギュラーとデカフェを半分ずつ配合したハーフカフ。 もう一杯飲みたい、でも朝と同じじゃなくていい午後のために。 21 / YORU は、カフェインを取り除いたデカフェ。一日の終わりの一服に。
一服、という時間
TIME COFFEEは、大阪・堺の小さな焙煎所から始まりました。 堺は、茶の湯の文化が息づく街です。 一服を大切にする文化のそばで、私たちはコーヒーの時間を考え直しました。
大切なのは、豆の名前を知っていることではなく、 その一杯が、自分の一日にちょうどいいこと。 TIME COFFEEは、飲む刻からコーヒーを選びます。
つくり方
お届けする一杯が「いつ、どの豆から」できたかを追える状態で運営しています。 大量の在庫を持たず、焙煎から間を置かずに発送します。